海龟露蚬蝶

海龟露

海龟露是一种以鱼汤为主料，加入各种海鲜、肉类、蔬菜等多种食材熬制而成的汤品。它起源于中国南方沿海地区，特别是广东和福建两省。这道美食久负盛名，不仅在国内享有盛誉，也受到了国际上的认可和喜爱。

海龟露的制作过程非常复杂，需要选用新鲜优质的材料，充分发挥每一种材料的特点，并掌握好火候。因此，制作出正宗的海龟露需要高超的厨艺和经验。一般来说，在家里做这道菜比较困难，最好到正规餐厅品尝。

蚬子

蚬子是一种浅水生活的软体动物，在中国南方沿海地区广泛分布。它们有着光滑、扁平的外壳和柔软的身体。蚬子营养丰富，含有大量蛋白质、钙、磷等营养成分。

在中国南方沿海地区，蚬子是一种非常受欢迎的食材。人们会用蚬子烹制各种美食，如蚬子粥、蚬子煎蛋、蚬子汤等。其中，最为出名的要数“海龟露蚬子”了。

蝶贝

蝶贝是一种扁平的贝类动物，外形像一个扇形的小贝壳。它们生活在浅水中，是一种高蛋白、低脂肪的食品。在中国南方沿海地区，人们经常将它们用来做菜。

与其他贝类动物不同的是，蝶贝有着特殊的鲜甜味道和口感。人们可以用它们来做成各种美食，如清炒、红烧、焖煮等。在“海龟露”这道菜中，加入了新鲜的蝶贝，在为菜品增添鲜味的同时也增强了营养价值。